Comprendre les ingrédients, les labels et les mentions de A à Z
Comprendre une étiquette alimentaire n’a jamais été aussi essentiel.
Additifs E450, sirop de glucose-fructose, arômes naturels, Nutri-Score, origine des ingrédients, codes-barres…
Les emballages regorgent d’informations souvent mal comprises
Le Dictionnaire-Guide complet des étiquettes alimentaires vous accompagne pas à pas pour décrypter :
- Les ingrédients (sucres, sels, matières grasses, protéines, fibres)
- Les additifs alimentaires (E100 à E1520)
- Les allergènes
- Les substituts et alternatives végétales
- Les boissons
- Les labels et certifications
- L’origine et la traçabilité
- Les codes-barres
- Les contaminants et emballages
Clair, structuré et pédagogique, ce guide pratique vous aide à comprendre ce que vous consommez — simplement et sans alarmisme.
Un outil indispensable pour consommer en connaissance de cause.
Informations :
Ebook : 155 pages, 2,99 €. Éligible offre Kindle Unlimited
Broché : 14,8 x 21 cm, 188 pages, 9,99 €
Edition gros caractères : (bientôt en ligne)
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commentaires clients :
PF
⭐⭐⭐⭐☆ Une nouvelle façon de lire ce qu’on mange
20 mars 2026
Je pensais déjà comprendre les étiquettes alimentaires… mais ce livre m’a montré que je passais à côté de l’essentiel.
Ce que j’ai apprécié, c’est qu’il ne se contente pas d’expliquer des termes. Il donne une vraie méthode pour faire le lien entre les ingrédients, les mentions et ce que cela implique réellement.
Au fil de la lecture, j’ai changé ma façon de regarder les produits du quotidien. Là où je lisais rapidement avant, je prends maintenant le temps de comprendre.
J’ai aussi aimé le ton du livre : informatif, sans jugement, sans chercher à culpabiliser.
Ce n’est pas un livre qui cherche à convaincre à tout prix, mais plutôt à faire réfléchir. Et ça, c’est assez rare.
Vidéo promotionnelle
Une nouvelle façon de lire ce que l’on mange
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